Ad1200

黔高原春耕祭摆出凤凰宴 重庆妹为绿色蔬菜梦入山创业

黔高原春耕祭摆出凤凰宴重庆妹为绿色蔬菜梦入山创业

春日,贵州高原上的云上坝蔬菜基地的老农采摘时令春蔬。 陈毅 摄

  中新网重庆3月23日电 (李春阳)“怎样才能保障食客吃到无污染、绿色有机的蔬菜,这是我一直困扰并努力解决的问题。现在,我在这贵州高原没有污染的土地上找到了实现我梦想的地方,种好高山绿色蔬菜是我为更多热爱健康的人为之奋斗的事业。”为了好食材,48岁的重庆餐饮女老总刘奕毅然远离都市,扎根山区与当地百姓共谋乡村振兴之路。

  “春分农事多,农村无闲人。”3月的贵州省遵义市正安县上坝村,阿绿农业高山基地阡陌纵横、满目青翠,亮黄的菜花和劳作的农人是这幅春日绝景里的点睛之笔。贵州阿绿农业高山基地总经理刘奕带领团队采用绿色生态、原始无污染的农耕手段,坚守深山开垦近三年。此间,一场乡民共乐的“云上坝·春蔬宴”为阿绿蔬菜新一年的农耕拉开了序幕。慕名而来的渝黔两地市民在此欣赏春耕祭祀、品尝时令春蔬。这家从贵州高山深处直通黔渝两地市民餐桌的农业企业,以“农业+文旅”创新思维,展现了尊重自然的农业产业发展的新模式。

“云上坝?春蔬宴”上制作的当地菜品。 陈毅 摄

  “云上坝·春蔬宴”上制作的当地菜品。 陈毅 摄

  活动在春耕祭祀的鼓声炮鸣中开始,古老祭祀形式让在场游客体验到中国传统农耕文化的魅力。随后,活动嘉宾现场揭幕了凤凰形状的“春蔬宴”,据基地工作人员介绍,这“凤凰春蔬宴”都是由基地里的时令有机蔬菜组成。在1600米海拔的高原云雾中蕴育出的高山蔬菜色泽鲜丽、口感生嫩脆爽,经过精心设计摆盘,一只五彩凤凰天姿傲然跃跃欲飞,把这些蔬菜烫进山泉水调味的汤锅里,鲜味充盈口腔久久不会散去,游客切实感受到基地蔬菜绿色、生态、无污染的种植环境和优良口感。

  据了解,刘奕原本负责经营重庆一家知名贵州菜餐饮企业,出于餐饮行业者对食材品质的严格要求,刘奕开始了长年累月的“寻味之旅”。在这过程中,刘奕逐渐产生了既然无法向食客保证市面上采购的蔬菜一定是生态有机、绿色的,那就自己亲手垦地种菜的念头。三年前,离开重庆都市的她带领团队在贵州省遵义市正安县包下2000亩高山平地,扎根高原山区,创立了种植管理、收割包装、加工运输全程绿色、生态、无污染的“阿绿农业”蔬菜品牌。

  得益于基地坚守生态有机、绿色安全的品牌初心,刘奕和她的企业背靠贵州高山这块生态宜居宝地、同时严格遵循传统农耕文化,顺势发展“农业+文旅”的现代农业发展业态,带动当地老百姓400余人增收致富,其中234人是建档立卡的贫困户。去年基地年产蔬菜达15000吨,产值3000万元人民币,产品受到深圳、香港等沿海地区以及越南、新加坡等海外国家高品质餐饮企业欢迎。

  刘奕向记者透露,“云上坝·春蔬宴”是阿绿农业高山基地2018年的第一场活动,她希望更多的黔渝市民来基地感受淳朴和谐、遵循时令的传统农耕文化;活动也寓意着山沟里也能飞出五彩凤凰,成为创业者成就梦想之地,用尊重自然和谐共生的产业方式实现乡村振兴之梦。今年,该基地已经实现了贵州农场到重庆餐桌的全产业链封闭环式运营,重庆市民可在市场上选购“阿绿农业”品牌蔬菜,品尝贵州高山上阳光雨水孕育的自然味道。

相关文章